金蟾捕鱼金龙 益吃│年夜饭预订启动,错过真的就要“等一年”

来源:http://www.xl-bao.cn 时间:12-08 07:57:34

年夜饭是一年之中最具“规格”的家宴,除了有历史有故事的老店,主打新派北京菜和创意菜的花家怡园也由于它的新老融相符、遵命古法又不失新意的菜品,成为许多人心中的年夜饭必选之地。尤其是簋街的四相符院店,更是让人们在雕梁画栋、裕如疏朗的稀奇京味环境中,找到一份本身心中的“年味儿”。

图/鼎泰丰微信公多号截图

◆ 花家怡园四相符院总店

图/花家怡园供图

图/丰泽园供图

图/全聚德和平门店供图

◆ 仿膳饭庄

全聚德和平门店的年夜饭分为午餐和晚餐两个时段,价格从2380元到4580元,共六档可选择。其中,晚餐还分为两个时段,在第二时段,四楼大厅还有节现在和外演,能够边吃边望。每栽套餐基本都包含了全聚德的经典“鸭菜”,比如凉菜中的芥末鸭掌、盐水鸭肝,炎菜中的火燎鸭心,还有不走欠缺、鼎鼎大名的全聚德精品烤鸭。中国人在除夕的时候必吃饺子,于是在全聚德的年夜饭餐单中,都包含着一道鸭心饺子,这可是在别的地方吃不到的团聚美味。

◆ 丰泽园饭店

全聚德在北京人心中的地位绝对是独一无二,当许多人还在十一黄金周享福伪期的时候,就已经有人秉承着“手快有、手慢无”的精神最先在全聚德和平门店预订今年的年夜饭了。现在,全聚德和平门店的年夜饭还有位置,别徘徊了捏紧吧。

在花家怡园的年夜饭菜单中,都是有着益口碑亲善彩头的经典菜品,比如荟萃了古方蒸制的清远鸡和稀奇果蔬、老北京特色幼吃、有筋道凉面的怡园霸王鸡;宫廷御膳做法的八旗幼羊排;豪气通盘的“京式肉夹馍”——八爷大炒肉;咸香酸甜的独家秘制——花家白菜等。据介绍,花家怡园四相符院店年夜饭的包间和散台从11月首最先批准预订,现在一时还有“空位”。根据去年经验,包间和散台都分为三个时间段:A时段15:30-17:30 ;B时段18:30-20:30 ;C时段21:30-收市。A时段用餐的顾客能够返代金券,B时段平常预订,C时段全单八折。行家能够根据时间“错峰”来吃年夜饭。

在丰泽园来一桌地道鲁菜的年夜饭可“真真极益”,昔时北京“八大楼”中,鲁菜名店占有大半江山,于是北京人的口味在鲁菜眼前也不再多口难调。丰泽园的年夜饭,宾客能够根据情况选择分歧人数、分歧档次的套餐,套餐中所搭配的菜品都是丰泽园的特色菜肴,比如著名的葱烧海参、干炸丸子、九转大肠等,极具山东特色的烤馒优等面食更是带着肥乎乎的可人卖相和香甜口感,成为年夜饭中特意受迎接的明星菜品。倘若搭配的套餐中有不喜欢的,还能够解放调换。

仿膳的年夜饭有2800元/桌的8-10人套餐,1800元/桌的6-7人套餐,888元/桌的2-3人套餐。仿膳的年夜饭可是根据“宫里”规矩,相等讲究,比如2800元的10人套餐,内里就包含了仿膳名菜燕尾桃花虾、葱烧海参、罐焖山珍等名菜,四品宫廷点心也是慈禧太后钟喜欢的幼窝头、艾窝窝等。如许的一桌年夜饭,既能让家里老人觉得富贵团聚,也能让幼辈儿里的“宫斗剧”迷们过过宫里幼主们用膳的瘾,怪不得如此抢手。

编辑 彭雅莉 校对 李项玲

昨天,你的手机必定被许多商家的短信“狂轰滥炸”:“距离双11终结还有XX幼时,快‘上车’!”“XX已经库存告急,再不入手等一年!”其实随着现在商家“造节”越来越多,淘益处真的不光限制于“双11”,但是,有一件比囤货更主要的事儿现在真的要考虑了,那就是年夜饭,这才真是“别错过,一年只有这一次”。

◆ 全聚德和平门店

被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”的鼎泰丰年夜饭也已经最先批准预订,光望望鼎泰丰的年夜饭套餐名称就透着喜庆:吉庆多余、阖家团聚。其中包括经典糖醋幼排、绍兴醉鸡,八宝鸭、清蒸石斑鱼、葱烧虎掌乌参、白玉牛腩筋等大菜也让整桌年夜饭特意具有品质和格调。自然,主食除了除夕夜的饺子,还有鼎泰丰当家的幼笼包。此外,鼎泰丰还为年夜饭特意配了智利的奥多塔赤霞珠或者京味通盘的百年牛栏山陈酿,让这顿团聚宴伴着“葡萄美酒夜光杯”,“饺子就酒越喝越有”。

图/仿膳饭庄供图

◆ 鼎泰丰

在足够了皇家气质的仿膳饭庄吃一顿年夜饭,绝对是“高端大气上档次”的牌面儿。于是,固然距离除夕还有两个多月,仿膳饭庄年夜饭的位置就已经特意主要了。据说,最早预订今年年夜饭的宾客,是去年除夕在仿膳吃年夜饭的时候就订下了。大周围的预订也是早在今年9月份就最先了。现在,仿膳饭庄的包间除了最大的“帝王厅”,其他包间均已“名间有主”,但倘若现在预订的话,散台还能够订到。

新京报记者 王萍

丰泽园年夜饭的预订早在十一伪期后就已经最先,今年的年夜饭,丰泽园也照样分为两个时段:16:30-18:30和19:00-21:00,能够解放选择。

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